Loading...

Il Priorato di Mesland fu fondato nel ° secolo dai monaci dell’Abbazia di Marmoutier, vicina alla città di Tours. Da allora questo territorio è stato coltivato a vigneto.

Il Conte Eude II di Blois nel 1509, ma anche Francesco 1°, il Cardinale Richelieu e moltissimi altri appassionati di vino hanno apprezzato la qualità dei vini provenienti da questo “terroir”.

Girault Vincent è un produttore simpatico e affabile, ama sorridere e soffermarsi tra chiacchiere e bicchieri bevuti. Gestisce 3 proprietà in quest’angolo insolito della regio- ne. Il suo approccio in vigna è biodinamico e anche in cantina niente chimica e molta tradizione.

Il suo vigneto, il Clos De la Briderie, si estende su 350 ettari di colline sulla riva destra della Loira che è quella meglio esposta. Qui si valorizza al meglio il silicio di Monteaux che dona quella piacevole nota minerale ai vini, spesso combinata con finezza, terrosità, espressività, i tre elementi caratterizzanti il lavoro di Vincent.

I consigli dello chef