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Christian Chaussard e Nathalie Gaubicher sono sicuramente due persone che nella vita si sono sapute reinventare, per amore del vino. Lei ex attrice, enologa e sommelier, lui impiegato nelle opere pubbliche,prima di stabilirsi nel 2002 a Jasnières / Coteaux-du-Loir, zona nel nord della Touraine hanno girato in lungo ed in largo la Francia alla ricerca di parcelle da poter coltivare e vinificare. Inizialmente Domaine le Briseau è stato avviato con 4 ettari di vigneti, dal 2007 gli ettari diventano 11 e la produzione passa completamente a Biologica (attualmente in conversione Biodinamica): nessun pesticida, insetticida o concime chimico, il rame viene usato in maniera moderata,si spruzzano sulla chioma decotti di ortica ed equiseto, la resa viene mantenuta bassa mentre l’erba viene fatta crescere nei filari. Purtroppo, nel 2012 per un incidente in vigna, Christian é venuto a mancare, lasciando una grande influenza nel mondo vinicolo della Loira e plasmando una nuovagenerazione di vigneron "natural" pensanti.

 

ETTARI COLTIVATI 11
VIGNETI Chenin blanc, Pineau d’Aunis, Cot, Gamay
ETA VIGNETI da 15 a 50 anni
ALTITUDINE 50 mt slm
METODOLOGIA DI PRODUZIONE Biologica in conversione Biodinamica
REGIONE Pays de la Loire
DIPARTIMENTO Sarthe
COMUNE Marcon