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Champagne

Una storia che ha il gusto della leggenda
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Vincent Couche


Dosage Zero

Uvaggio : Pinot Noirs 67% Chardonnay 33%
Gradazione : 12.5°
39,50 €46,50 € (-15%)
+
  • Descrizione prodotto
  • Specifiche

Cantina: VINCENT COUCHE

Zona di produzione: AUBE - COTE DES BAR - Buxeuil

Ottenuto da uve Pinot Noir 67% e Chardonnay 33%, lavorate seguendo attentamente i processi biodinamici.
Il colore giallo intenso, lascia spazio alla bolla persistente con sentori di mela verde, agrumi ed un finale dettato da un' intensa mineralitá che va a braccetto con note tostate.
Al naso rilascia un aroma ampio, piacevole e dalle sfumature di frutta, al palato riusulta fresco, corposo, con carattere energico e stimolante.
Ideale per accompagnare i pasti a base di carni, pesce e piatti speziati o con forti sapori.



Certificata Biodinamica dal 2008. Couche si spinge ai confini del pensiero convenzionale per sfondare con vini di precisione, intensita' ed equilibrio. Si studiano attentamente le esigenze dei vigneti, addirittura che Vincent infonde trattamenti energetici alle vigne, con biodinamica. Desideroso di sperimentare, Couche ha installato un faro con frequenze musicali per allontanare le muffe, con risultati interessanti. Preoccupazione costante per la qualita' ed il rispetto di ogni forma di vita presente nel suolo. Vincent e' considerato un vero innovatore nel campo della biodinamica. Vai alla pagina della cantina...

Peso:
1 kg
Fabbricante:
Vincent Couche

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