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Il Rosé Elite Hydropath Jeroboam -10%
SAINTE  LUCIE + DES DIABLES

Il Rosé Elite Hydropath Jeroboam

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SKU BIOCH65

​​​​​​​CANTINA: Sainte Lucie + Des Diables​​​​​​​
ZONA: Provenza - Puyloubier​​​​​​​
TERRENO: Calcareo
CONSUMO IDEALE: 2016/2019
VITIGNO: 100% Syrah
ALCOL: 12,5%
VINIFICAZIONE: Uve delle vigne più vicine a Sainte Victoire. Interamente vinificato in mezzo gusci (400 litri) di rovere francese. Macerazione pre-fredda di 12 giorni, pigiatura manuale, 40 giorni di macerazione.
AROMI: Fruttato , floreale
IDEALE CON: Carne rossa
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 7,5/10
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Un vino dal colore rosa legno con riflessi blu.
Al naso un profumo fine, con sentori di frutta rossa e un elegante mineralita'.
​​​​​​​In bocca e' un vino rotondo con un ottimo equIlibrio e un finale ampio e lungo.

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La tenuta é stata creata nel 1979 da Michel Fabre ai piedi del mont Saint Victoire a Puyloubier, nei pressi di Aix-en-Provence.Con i suoi otto ettari di vigneti nel 2005 ha iniziato un importante processo di evoluzione grazie all'entrata in gioco dei figli di Fabre dando cosí un nuovo impulso alla gestionefamiliare. Da allora, le pratiche enologiche della tenuta e i metodi di lavoro sono stati revisionati completamente. Sono stati fatti importanti investimenti in tecnologiasia in cantina così come in vigna.
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Da gustare come aperitivo o piatti leggeri.
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La tenuta é stata creata nel 1979 da Michel Fabre ai piedi del mont Saint Victoire a Puyloubier, nei pressi di Aix-en-Provence.Con i suoi otto ettari di vigneti nel 2005 ha iniziato un importante processo di evoluzione grazie all'entrata in gioco dei figli di Fabre dando cosí un nuovo impulso alla gestionefamiliare. Da allora, le pratiche enologiche della tenuta e i metodi di lavoro sono stati revisionati completamente. Sono stati fatti importanti investimenti in tecnologiasia in cantina così come in vigna.
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