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PIERRE MONCUIT

Cuvèe Pierre Moncuit Delos

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SKU BIOCH74

CANTINA: Pierre Moncuit
ZONA: Cote des Blancs - Le Mesnil sur Oger
TERRENO: Gessoso
CONSUMO IDEALE: 2017/2020
VITIGNO: Chardonnay 100%
ALCOL: 12%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: 48 mesi sui lieviti
AROMI: Fruttato , speziato , agrumato
IDEALE CON: Pesce , salumi 
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8/10

Scarica Scheda Tecnica Prodotto
 

La cuvée è assemblata in tini di acciaio inox termoregolati, successivamente lasciato in affinamento sui lieviti per un minimo di 48 mesi. I suoi intensi profumi, la sua mineralità tipica, proveniente dal terroir del cru "Mesnil" e la sua naturale eleganza lo incoronano decisamente come un grande Champagne Blanc de Blancs.
Dal colore giallo paglierin, scopriamo a naso un profumo elegante con un ventaglio di sentori fruttati e speziate con note di mela fresca, scorza di limone, pane tostato, brioche, lievito e crosta di pane.
 

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La famiglia Moncuit risiede da più di un secolo a Mesnil sur Oger, nel cuore della Cote des Blancs. Nel 1889 Pierre Moncuit acquista 19 ettari di vigneti e, convinto dell'eccezionale qualità del terroir, inizia a produrre Champagne, sostenuto dall'appoggio e dalla collaborazione di sua moglie Odile Delos. Nel 1928 esce la prima cuvèe di Chardonnay in purezza prodotta da Robert, nipote di Pierre, che prosegue con passione e determinazione il lavoro iniziato dal nonno. Dal 1977 Nicole Moncuit, appassionata tanto di vinificazione quanto della coltivazione della vigna, ha assunto la direzione tecnica della Maison, mentre l’attività commerciale viene seguita da Yves Moncuit.
​​​​​​​Scopri di più
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La famiglia Moncuit risiede da più di un secolo a Mesnil sur Oger, nel cuore della Cote des Blancs. Nel 1889 Pierre Moncuit acquista 19 ettari di vigneti e, convinto dell'eccezionale qualità del terroir, inizia a produrre Champagne, sostenuto dall'appoggio e dalla collaborazione di sua moglie Odile Delos. Nel 1928 esce la prima cuvèe di Chardonnay in purezza prodotta da Robert, nipote di Pierre, che prosegue con passione e determinazione il lavoro iniziato dal nonno. Dal 1977 Nicole Moncuit, appassionata tanto di vinificazione quanto della coltivazione della vigna, ha assunto la direzione tecnica della Maison, mentre l’attività commerciale viene seguita da Yves Moncuit.
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