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JEAN DUMANGIN

Blanc de Blancs Terroir Brut

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SKU BIOCH82

CANTINA: Jean Dumangin
ZONA: Montagna di Reims - Chigny-les-Roses
TERRENO: Gessoso
CONSUMO IDEALE: 2017/2020
VITIGNO: Chardonnay 100%
ALCOL: 12,5%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: 48 mesi
AROMI: Fruttato , agrumato
IDEALE CON: Pesce
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8,5/10

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Ottenuto da uve Chardonnay 100%, lavorate secondo i principi biologici.
Questo Blanc De Blancs fa porta tutto il suo terroir dentro al calice.
Un vino con alta mineralità, con un aroma fruttato che si sposa perfettamente con pietanze a base di pesce.
Questo Blanc de Blanc ben strutturato ed elegante è un ottimo accompagnamento per grigliate di pesce con timo,  pollo alla griglia o insalata di prosciutto di Parma.   
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Jean Dumangin ha radici "profonde" diversi secoli. La famiglia attuale rappresenta l' undicesima generazione da quando Firmin Dumangin - un viticoltore in Ludes, nato nel 1645 - lascia le prime tracce enologiche della famiglia. I propri vigneti (9 ha totali) si trovano a Chigny-les-Roses, un centro storico classificato Premier Cru adagiato sulle pendici della Montagne de Reims.
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Si sposa perfettamente con pietanze a base di pesce.

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Jean Dumangin ha radici "profonde" diversi secoli. La famiglia attuale rappresenta l' undicesima generazione da quando Firmin Dumangin - un viticoltore in Ludes, nato nel 1645 - lascia le prime tracce enologiche della famiglia. I propri vigneti (9 ha totali) si trovano a Chigny-les-Roses, un centro storico classificato Premier Cru adagiato sulle pendici della Montagne de Reims.
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