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ERBALUNA

Barolo

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SKU BIOCH192

CANTINA: Erbaluna​​​​​​​
ZONA: Piemonte
TERRENO: Marna calcarea argillosa
CONSUMO IDEALE: 2018/2020
VITIGNO: Nebbiolo 100%
ALCOL: 14,5%
VINIFICAZIONE: 18 - 24 giorni a cappello galleggiante e 4 - 6 rimontaggi al giorno 
AFFINAMENTO: Matura lentamente in botti da 30 - 33 Hl per 24 mesi
AROMI: Floreale
IDEALE CON: Secondi piatti di carne rossa , formaggi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 850
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 7,5/10

Un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
All'olfatto si presenta con ottime note floreali e un aroma di frutta a bacca nera.
In bocca e' ricco di note terziare, boise e tostate.
In bocca la struttura di questo vino risulta fin da subito armoniosa, complessa con tannini evoluti e un ottima freschezza.
​​​​​​​Ottimo per secondi piatti importanti, come ad esempio arrosti di carne rossa, brasati e stufati.


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Da oltre 3 secoli la Famiglia Oberto detiene la proprietá dell'az.Agricola a La Morra, un piccolo paesino in provincia di Cuneo. Da oltre trent'anni i fratelli Andrea e Severino portano avanti il progetto di famiglia e, dopo aver fondato "Erbaluna", convertono da subito i vigneti al metodo Biologico, risultando cosí i pionieri del Bio di tutta la Langa. Il lavoro in vigna é una costante da anni: minuziosa cura dei dettagli e bassa resa che, unito da un seguito in cantina notevole, vista l'unione tra tecnologia e tradizione ne fa produrre sia vini di gran classe e strutturati, come il Barolo, ma anche vini semplici e beverini , come il Dolcetto. Da sottolinerale Il Barolo della prestigiosa vigna Rocche, ancora considerato come l'eccellenza tra i Baroli delle Langhe.
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