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ERBALUNA

Langhe Nebbiolo 2016

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SKU BIOCH197

CANTINA: Erbaluna
ZONA: Piemonte
TERRENO: Marna calcarea argillosa
CONSUMO IDEALE: 2018/2020
VITIGNO: Nebbiolo 100%
ALCOL: 14%
VINIFICAZIONE: 10 - 12 giorni a cappello galleggiante e 4 - 6 rimontaggi al giorno
AFFINAMENTO:  In botti di Rovere un anno  
AROMI: Fruttato
IDEALE CON: Primi piatti di carne , secondi piatti di carni bianche , formaggi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1400
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 7/10

Nebbiolo da vigne tra i 10 e 25 anni, vinificato in botti grandi di rovere per una anno.
Dal colore rosso rubino con riflessi granato, profumi floreali ampi e profondi, ha un gusto deciso e tannico, almeno fino ai primi quattro anni di vita, sa maturare bene fino ai dieci.
​​​​​​​Vellutato e persistente, meno austero dei Baroli, ma per carattere ed eleganza non ha da invidiarli più di tanto!


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Da oltre 3 secoli la Famiglia Oberto detiene la proprietá dell'az.Agricola a La Morra, un piccolo paesino in provincia di Cuneo. Da oltre trent'anni i fratelli Andrea e Severino portano avanti il progetto di famiglia e, dopo aver fondato "Erbaluna", convertono da subito i vigneti al metodo Biologico, risultando cosí i pionieri del Bio di tutta la Langa. Il lavoro in vigna é una costante da anni: minuziosa cura dei dettagli e bassa resa che, unito da un seguito in cantina notevole, vista l'unione tra tecnologia e tradizione ne fa produrre sia vini di gran classe e strutturati, come il Barolo, ma anche vini semplici e beverini , come il Dolcetto. Da sottolinerale Il Barolo della prestigiosa vigna Rocche, ancora considerato come l'eccellenza tra i Baroli delle Langhe.
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