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CASA BELFI - CANTINE ARMANI

Casa Belfi Bianco 2015

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Spese di spedizione: gratis
Consegna prevista entro Martedì 24/07

SKU BIOCH234

CANTINA: Casa Belfi - Cantine Armani
ZONA: Treviso
TERRENO: Sabbioso , argilloso
CONSUMO IDEALE: 2018/2019
VITIGNO: Chardonnay 100%
ALCOL: 12,5%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AFFINAMENTO: Legno
AROMI: Floreale , minerale , fruttato
IDEALE CON: Primi piatti di pesce , formaggi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1200
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8/10

Vino bianco ottenuto da uve Chardonnay ed Incrocio Manzoni , vinificato con una breve macerazione sulle bucce ed affinato in acciaio ed una parte in legno, imbottigliato senza filtrazione.
​​​​​​​Vino dai profumi floreali e mediamente aromatico, ha una buona mineralità e freschezza.


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Maurizio Donadi,un giovane enologo, assieme al  produttore Albino Armani hanno rivitalizzato il progetto di recupero delle storiche tradizioni enologiche trevigiane con la rivisitazione di antiche metodologie di produzione dando vita a Casa Belfi. Fin dall'inizio lavorano con metodologie Biologiche naturali, utilizzando gli E.M.(Micro organismi effettivi) sia in vigna che in cantina: batteri che aiutano le piante ed il vino ad ottenere il giusto equilibrio microbiologico. Tutto il loro lavoro é fatto  all'insegna di una meticolosa artigianalità, senza utilizzo di alcun tipo di additivo chimico/tecnologico. Si distinguono per un prosecco atipico tanto da non rientrare nella AOC. Il suo nome? Prosecco Colfondo, tutto da scoprire.
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