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Cabernet Franc 2014 -13%
DALLE ORE

Cabernet Franc 2014

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SKU BIOCH249

CANTINA: Dalle Ore​​​​​​​
ZONA: Vicenza - Trissino
TERRENO: Vulcanico , argilloso
CONSUMO IDEALE: 2018/2020
VITIGNO: Cabernet Franc 100%
ALCOL: 13%
VINIFICAZIONE: Tini di rovere
AFFINAMENTO: 24 mesi tini di rovere
AROMI: Floreale , fruttato , erbaceo
IDEALE CON: Secondi piatti di carni rosse , formaggi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 8000
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8/10

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Denominazione di Origine Controllata.
Il nostro Cabernet Franc, vinificato in purezza, proviene da viti di oltre cinquant'anni ed esprime al meglio le caratteristiche di quel percorso che partì dai Pirenei salì nella regione della Loira per arrivare in Veneto nel corso del XVIII secolo, dove si ambientò perfettamente al nuovo habitat diventando il vino rosso di riferimento.

 

​​​​​​​

Marco, Vittorio e Luciano Margoni Dalle Ore sono la 4a generazione a succedere nella passione familiare per la terra e per il vino. Quotidianamente si impegnano per dare continuitá alle  tradizioni della Tenuta Dalle Ore, che sorge sui colli di Trissino (VI).
Il bisnonno, Girolamo Dalle Ore acquistò la tenuta nel 1903 e con tutto l'amore per questa terra fantastica e per le sue viti inizia a fondere principi millenari della viticoltura con quelli della qualitá (sesto d'impianto,tecniche di potatura, principio della zonazione). Anche oggi tenuta Dalle Ore lavora in agricoltura biologica associata a pratiche di coltivazione biodinamica.
Il massimo rispetto ed il lavoro certosino su ogni singola parcella permettono di produrre dei vini autentici, senza l'uso della chimica e attraverso il pieno controllo delle rese della vigna di questa terra sui monti lessini.
L'esposizione sud, sud-est dei pendii, la struttura geologica e la composizione del suolo, la brezza costante  in quest'area collinare grazie anche all'inesauribile antica energia del vulcano, sono i fattori naturali determinanti che aiutano a mantenere un microclima unico nel suo genere.
​​​​​​​Questi stessi fattori naturali sono determinanti per creare un cru di spessore.
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