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CASA CECCHIN

San Nicolò

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SKU BIOCH279

CANTINA: Casa Cecchin
ZONA: Vicenza - Montebello Vicentino
TERRENO: Vulcanico
CONSUMO IDEALE: 2018/2020
VITIGNO: Garganega 100%
ALCOL: 12%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AROMI: Fruttato, agrumato
IDEALE CON: ​​​​​​​Aperitivo, primi e secondi piatti di pesce
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2150
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 7,5/10

Vigneto Denominato Il Cornetto risalente al 1982.
Sesto d’impianto a pergola veronese con esposizione Sud-Est. 
Raccolta manuale in cassetta il 10 ottobre 2015. Natura del terreno Di origine vulcanica. Vinificazione Le uve selezionate in vigneto sono state pressate intere .
Fermenta e affina in acciaio a contatto con le fecce fino all’imbottigliamento che avviene in primavera. 

Al naso profumi delicati di frutta bianca e agrumi. In bocca la sapidità e la freschezza si uniscono ad un frutto maturo e avvolgente. Sentore di mandorla nel finale.

Adatto all’abbinamento con i risotti ,paste ripiene e primi piatti in genere a base di verdure e erbette di stagione . Piacevole come aperitivo e ottimo con il pesce.

​​​​​​​Temperatura di servizio 8°C – 10°C

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Casa Cecchin nasce nel 1973 da Renato Cecchin, una terrazza panoramica con i paesaggi viticoli piu suggestivi del vicentino, l’idea del fondatore Renato era dare voce alle eccellenze del territorio.
Inizio' fin da subito e decise di piantare Garganega e Durella, nel 1978 fu la prima annata in cui produsse il nuovo Durello, l’acidita’ di questo autoctono stuzzico’ a provare la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Nel 1988 nasce il Durello Spumante che ancora oggi e’ il vino simbolo di Casa Cecchin.
La zona di produzione e’ quella dei Monti Lessini, terra vulcanica fra le province di Vicenza e Verona, la produzione del Durello comprende una ventina di paesi tra le due province.
​​​​​​​L’esperienza di quarant’anni porta a produrre un vino di altissima qualita’ .
​​​​​​​Scopri di più