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Lessini durello Riserva 75 mesi Dosaggio Zero -21%
CASA CECCHIN

Lessini durello Riserva 75 mesi Dosaggio Zero

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SKU BIOCH275-2

CANTINA: Casa Cecchin​​​​​​​
ZONA: Montebello Vicentino - VI
TERRENO: Vulcanico
CONSUMO IDEALE: 2018/2020
VITIGNO: 100%Durella
ALCOL: 13%
VINIFICAZIONE: Acciaio
AROMI: ​​​​​​​Fruttato, minerale
IDEALE CON: A tutto pasto
BOTTIGLIE PRODOTTE: 3500
​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8,5/10

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L’uva Durella proviene dallo storico vigneto denominato Spianata adiacente la cantina. Anno d’impianto 1976 allevato a pergola veronese con esposizione Sud-Est.
Altitudine 250 mt slm.
La vendemmia si è svolta i giorni 9 e 10 settembre 2009.
Raccolta rigorosamente manuale con selezione dei grapoli in vigna.
Pressatura soffice di uva intera e raffreddamento del mosto per illimpidimento.
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio termocondizionati.
La base si è costituita a dicembre 2009 dall’assemblaggio delle migliori vasche di durello con la frazione di pinot nero ed è rimasta in acciaio fino al momento del tiraggio.

Vino che si distingue per fragranza, finezza ed eleganza. Al palato l’aroma dei lieviti lascia spazio a una freschezza che si avverte ai lati della lingua e conduce fino alla fine dell’assaggio e si prolunga. Finale essenziale.

Temperatura di servizio 6°C – 8°C

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Casa Cecchin nasce nel 1973 da Renato Cecchin, una terrazza panoramica con i paesaggi viticoli piu suggestivi del vicentino, l’idea del fondatore Renato era dare voce alle eccellenze del territorio.
Inizio' fin da subito e decise di piantare Garganega e Durella, nel 1978 fu la prima annata in cui produsse il nuovo Durello, l’acidita’ di questo autoctono stuzzico’ a provare la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Nel 1988 nasce il Durello Spumante che ancora oggi e’ il vino simbolo di Casa Cecchin.
La zona di produzione e’ quella dei Monti Lessini, terra vulcanica fra le province di Vicenza e Verona, la produzione del Durello comprende una ventina di paesi tra le due province.
​​​​​​​L’esperienza di quarant’anni porta a produrre un vino di altissima qualita’.
​​​​​​​Scopri di più