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SKU BIOPIZZA3

Casa Cecchin Mandegolo 
Uvaggio 100% Durella Vigneto Anno d’impianto 1976 con esposizione Sud-Est. Natura del terreno Collinare di origine vulcanica. Vendemmia Manuale con selezione delle uve nella prima decade di settembre. Vinificazione Pressatura soffice delle uve intere per caduta. Affina in acciaio fino a primavera e viene imbottigliato con un leggero residuo zuccherino senza essere filtrato. Termina di fermentare in bottiglia e rimane a contatto con i lieviti che ne determinano il caratteristico deposito sul fondo. Note di degustazione Si presenta con una leggera effervescenza naturale. Al naso sentori di frutta tropicale si uniscono alla fragranza del lievito che si ritrova più deciso al palato. Vino di grande beva. Abbinamenti gastronomici A tutto pasto. Molto indicato nell’accostamento con salumi e formaggi freschi. Temperatura di servizio 8°C – 10°C Bottiglie prodotte 3.400 da 750m1 ​​​​​​​

Cinque Campi La Bora Lunga
​​​​​​​Bianco fermo, proveniente da uve Spergola e Moscato da terreni franco-argillosi con rese basse di 1,5 kg per pianta.
Macerazione con buccia per 3 giorni, svinatu- ra e affinamento in acciaio 12 mesi e successivi 6 in bottiglia.
​​​​​​​Sentori di frutti bianchi, mela, frutto della passione, fresco e minerale.