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VAUVERSIN

​​​​​​​​​​​​​L’attività di coltivazione della vite della famiglia Vauversin ha preso il via nel lontano 1640, ma è stato il nonno di Laurent che ha preso la decisione di iniziare a fare il vino su scala commerciale. 84 anni dopo, Laurent sta portando avanti quella tradizione. Ha trascorso cinque anni a studiare viticoltura ed enologia prima di sporcarsi le mani a casa presso l’azienda di famiglia. Laurent ha introdotto un regime di non-chimico. Questo approccio organico è stato avviato nel 2011, Laurent ha in corso una serie di progetti di miglioramento e valorizzazione.

 

BOTTIGLIE TOTALI: 18.000


REGIONE: Grand Est - Champagne


DIPARTIMENTO: Marna


COMUNE: Le Mesnil sur Oger


TERRENO: Gessoso


ETTARI VITATI: 3


VIGNETI: Pinot Noir, Chardonnay


ETA' VIGNETI: Dai 25 anni in su


 

METODOLOGIA PRODUZIONE: ​​​​​​​Biologico


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