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VADIN PLATEAU 

Vadin-Plateau, impresa a conduzione familiare nel cuore della Valle della Marna, nel villaggio di Cumières, produce vino per "passione" dal 1785 grazie a Joseph Plateau. La sua esperienza e quella dei suoi figli é stata trasferita per nove generazioni e si percepisce chiaramente anche  nei vini di oggi divisi in 2 linee distinte : i tradizionali e le eccellenze. 
C'é da dire che ciascuna generazione ha portato con sé cambiamenti simbolici per l'azienda: Rémy Plateau, sesta generazione, è stato il creatore del primo marchio, "Champagne Rémy Plateau", ssua figlia, Yvette Plateau sposò Guy Vadin che, nel 1958, ha ribattezzato il marchio "Champagne Vadin-Plateau" permettendo alla casa di ottenere lo status attuale di R.M. 
I vigneti di Vadin-Plateau (chardonnay, pinot noir e pinot meunier) sono aumentati nel corso delle generazioni e, ad oggi , hanno raggiunto sette ettari in sette comuni (anche in Grand Cru e in Premier Cru), scelti dalla famiglia per le caratteristiche del loro terroir: AY, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil, Château- Thierry.
Tutte le fasi della creazione contribuiscono a esprimere le caratteristiche del terroir di Champagne Vadin-Plateau nel rispetto della natura e dei suoi cicli.
L'affermazione che piú descrive questo R.M.?
Lungimirante viticoltura combinata con memorie del passato.

 


BOTTIGLIE TOTALI: 120.000


REGIONE: Grand-Est Champagne


DIPARTIMENTO: ​​​​​​​Valle della Marna


COMUNE: Ay , Pourcy , Hautvillers , Cumières , Damery , Venteuil , Château- Thierry


TERRENO: Gessoso


ETTARI VITATI: 7


VIGNETI: Pinot Noir , Pinot Meunier , Chardonnay


ETA' VIGNETI: dai 20 ai 100 anni


ALTITUDINE VIGNETI: da 140 a 300 mt slm


METODOLOGIA PRODUZIONE: ​​​​​​​Ragionata


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