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SAURO MAULE

Sauro Maule è un giovanissimo imprenditore agricolo, fin da ragazzo impegnato nell’allevamento bovino.
Nel 2010 decide di assecondare la sua passione e diventa vignaiolo, iniziando a reimpiantare i vigneti di famiglia sulle colline calcaree dei Colli Berici, nell’azienda “Il Cavallino” che era del padre, e di Gambellara.
​​​​​​​I vitigni a bacca rossa sulle prime: Merlot, Cabernet Sauvignon ed infine Tocai Rosso; Garganega, Sauvignon, Pinot Grigio e Durella sui terreni vulcanici di Gambellara, in località Selva.
Fin da subito decide cha la sua strada sarà nel naturale, quindi nei suoi vigneti non si sono mai visti pesticidi o concimi chimici, regna l’inerbimento naturale, il sovescio invernale e la riduzione dei trattamenti con rame e zolfo.
Inizia a vinificare con l’annata 2011, facendosi ispirare ed aiutare da Angiolino Maule: delle ottime basi su cui partire per un bianco ed un rosso semplici ma di carattere, ora anche con una selezione di Garganega più ambiziosa.

 

 

BOTTIGLIE TOTALI: 15.000


REGIONE: Veneto


PROVINCIA: Vicenza


COMUNE: Gambellara


TERRENO: Vulcanico


ETTARI VITATI: ​​​​​​​8


VIGNETI: Merlot , Cabernet Sauvignon , Tocai Rosso , Garganega , Sauvignon , Pinot Grigio , Durella


ETA' VIGNETI: da 20 anni in su


METODOLOGIA PRODUZIONE: ​​​​​​​Naturale


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