Carni bianche

€ 37,40 € 31,80

Merlot 2015

CANTINA: La Biancara ZONA: Gambellara TERRENO: Vulcanico CONSUMO IDEALE:  VITIGNO: Merlot ALCOL: 13% VINIFICAZIONE: Legno AFFINAMENTO: Vecchie Barrique per 18 mesi AROMI:  Fruttato , floreale IDEALE CON: Carni rosse BOTTIGLIE PRODOTTE:  ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE:​​​​​​​ 8/10  

€ 52,00 € 46,00

Chassagne Montrachet 2014

CANTINA: Vincent Bachelet​​​​​​​ ZONA: Borgogna TERRENO: Argilloso , calcareo CONSUMO IDEALE: 2017/2022 VITIGNO: Pinot Noir 100% ALCOL: 13% VINIFICAZIONE: Botti di rovere nuove AROMI: Fruttato , speziato IDEALE CON: Formaggi , carne ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE:​​​​​​​ 8/10    

€ 48,00

Gevrey Chambertin 2014

CANTINA: Vincent Bachelet​​​​​​​ ZONA: Borgogna TERRENO: Argilloso , calcareo CONSUMO IDEALE: 2018/2021 VITIGNO: Pinot Noirs 100% ALCOL: 13% VINIFICAZIONE: Botti di rovere nuove per 16 mesi AROMI: Fruttato IDEALE CON: Carne , formaggi BOTTIGLIE PRODOTTE: 10000 ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE:​​​​​​​ 8/10

€ 48,00

Pommard 2014

CANTINA: Vincent Bachelet​​​​​​​ ZONA: Borgogna TERRENO: Argilloso , calcareo CONSUMO IDEALE: 2017/2021 VITIGNO: Pinot Noirs 100% ALCOL: 13% VINIFICAZIONE: Botti di rovere nuove per 18 mesi AROMI: Fruttato IDEALE CON: Carne BOTTIGLIE PRODOTTE: 10000 ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8.5/10​​​​​​​

€ 23,00

Il Rosé Elite Hydropath

​​​​​​​CANTINA: Sainte Lucie + Des Diables​​​​​​​ ZONA: Provenza - Puyloubier​​​​​​​ TERRENO: Calcareo CONSUMO IDEALE: 2016/2019 VITIGNO: 100% Syrah ALCOL: 12,5% VINIFICAZIONE: Uve delle vigne più vicine a Sainte Victoire. Interamente vinificato in mezzo gusci (400 litri) di rovere francese. Macerazione pre-fredda di 12 giorni, pigiatura manuale, 40 giorni di macerazione. AROMI: Fruttato , floreale IDEALE CON: Carne rossa ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 7,5/10​​​​​​​

€ 155,00 € 140,00

Il Rosé Elite Hydropath Jeroboam

​​​​​​​CANTINA: Sainte Lucie + Des Diables​​​​​​​ ZONA: Provenza - Puyloubier​​​​​​​ TERRENO: Calcareo CONSUMO IDEALE: 2016/2019 VITIGNO: 100% Syrah ALCOL: 12,5% VINIFICAZIONE: Uve delle vigne più vicine a Sainte Victoire. Interamente vinificato in mezzo gusci (400 litri) di rovere francese. Macerazione pre-fredda di 12 giorni, pigiatura manuale, 40 giorni di macerazione. AROMI: Fruttato , floreale IDEALE CON: Carne rossa ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 7,5/10 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​  

€ 34,00

Creme Brut Premier Cru

CANTINA: Trousset-Guillemart ZONA: Montagna di Reims - Les Mesneux​​​​​​​ TERRENO: Gessoso CONSUMO IDEALE: 2016/2021 VITIGNO:  Pinot Noir 50% ,  Chardonnay 19%  ,  Meunier 31% ALCOL: 12,5% VINIFICAZIONE: Acciaio AFFINAMENTO: 22 mesi sui lieviti AROMI: Fruttato , minerale , agrumato IDEALE CON: Aperitivo , a tutto pasto BOTTIGLIE PRODOTTE: 52000 ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8/10 ​​​​​​​Scarica Scheda Tecnica Prodotto ​​​​​​​

€ 43,00

Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut

CANTINA: ZONA: Montagna di Reims - Chamery TERRENO: Argilloso , sabbioso CONSUMO IDEALE: 2017/2019 VITIGNO: Pinot Noirs 50% Pinot Meunier 50% ALCOL: 12,5% VINIFICAZIONE: Botti di rovere e acciaio AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti AROMI: Fruttato , speziato IDEALE CON: A tutto pasto BOTTIGLIE PRODOTTE: 3000 ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8.5/10 ​​​​​​​Scarica Scheda Tecnica Prodotto ​​​​​​  

€ 46,00

Rosè Extra Brut

CANTINA: Clement Perseval ZONA: Montagna di Reims - Chamery TERRENO: Sabbioso , argilloso CONSUMO IDEALE: 2017/2020 VITIGNO: Pinot Meunier 50% Pinot Noirs 50% ALCOL: 12% VINIFICAZIONE: Botti di rovere e acciaio AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti AROMI: Fruttato IDEALE CON: Carni bianche BOTTIGLIE PRODOTTE: 2000 ​​​​​​​GIUDIZIO BIOCHAMPAGNE: 8.5/10 Scarica Scheda Tecnica Prodotto ​​​​​​​